1 coliflor, 2 papas peladas en cubos, 1 cebolla chica, 1 vaso de leche, 2 cucharadas de mantequilla.

Se pone la coliflor a cocer en pedazos con sal durante 10 minutos. En un recipiente se sofríe la cebolla en gajos en una cucharada de mantequilla, se añade la coliflor y una taza del caldo donde esta se coció. Se agregan las papas y se deja cocinando por 20 minutos. Todo esto se muele finamente en la licuadora y se vierte en una cazuela con el resto de la mantequilla, se agrega la leche y caldo al gusto.

175 gramos de carne molida de res, 1 ramito pequeño de perejil picado, 1 cebolla pequeña picada finamente, 3 dientes de ajo picados finamente, 4 zanahorias peladas y cortadas en cuadritos, 3 papas grandes peladas y cortadas en cuadritos, 150 grms. de chícharos pelados, 2 huevos batidos como para huevo revuelto, sal al gusto, 2 tazas de agua

Se fríe la carne hasta que esté cafecita, después se le pone el ajo, la cebolla y el perejil y se deja freir un poco mas, después se le ponen las verduras, el agua y la sal y se deja hervir hasta que las verduras estén bien cocidas. Por último se le agraga el huevo en forma de hilos y se deja cocer. Listo.

ingredientes para 4 personas, 1cebolla blanca gde. o 2 medianas, mantequilla, sal de ajo, pimienta, queso gouda en pequeños cuadros,un cubito de caldo de pollo, 1 litro de agua y croutones para acompañar.

se parte la cebolla en rodajas un poco gruesas(no mucho), en una cazuela derrites 1 1/2 cucharadas de mantequilla con el ajo, la sal y la pimienta, acitronas las rodajas de cebolla y cuando esten transparentes agregas el agua y el cubito de caldo de pollo, dejas hervir afuego lento de 10 a 15 min, apagas sin retirar agregas el queso gouda al gusto, sirves con los croutones y listo, rico y rapido.